Mise à jour 31/03/2020

Quatre cent dix-huit personnes sont mortes à l’hôpital en France au cours des dernières 24 heures, ce qui porte à 3 024 le nombre de décès dus au virus COVID-19 en France.

C’est la plus forte augmentation du nombre de décès en un jour depuis le début de l’épidémie.

Près de 21 000 patients sont actuellement hospitalisés pour recevoir des soins pour le Covid-19 en France dont 5 107 en soins intensifs (soit une augmentation de 475 en 24 heures). Le nombre de personnes qui ont été soignées à l’hôpital et qui sont rentrées chez elles depuis est de 7 923 (soit une augmentation de 792 au cours de la dernière journée).

Un peu plus d’un tiers (34 %) des patients en soins intensifs ont moins de 60 ans.

Les chiffres ont été annoncés hier soir par le chef du service de santé français Jérôme Salomon.

L’île-de-France et le Grand Est restent les régions les plus touchées.

En cette période de forte propagation du coronavirus, l’adiam souhaite rappeler les mesures de protection permettant d’assurer la sécurité alimentaire en période d’épidémie de Coronavirus

Assurer la sécurité alimentaire en période d’épidémie de Coronavirus.

Il est acquis, et c’est important, que le virus ne se transmet pas par voie digestive, mais, une personne contaminée ne doit pas cuisiner pour d’autres personnes.

Les précautions lors des courses.

laver mains

Vous respectez bien entendu les précautions de distanciation physique en faisant vos courses mais qu’en est-il à votre retour à la maison ?

Des études ont montré que le virus pouvait persister près de 3 jours sur une surface en plastique ou sur une surface en inox et, sur un emballage en carton, il peut survivre et donc risque de contaminer pendant au moins 24 heures.

Aussi en rentrant chez vous le premier geste est de vous laver les mains au savon pendant au moins 30 secondes mais aussi de laisser désinfecter alimentsreposer vos achats sans y toucher pendant 4 heures et l’idéal est bien sûr de se débarrasser des emballages pour ne garder que les produits. Si cela n’est pas possible vous pouvait désinfecter les emballages avec une lingette de gel hydroalcoolique ou d’alcool à 70°. Ensuite vous pourrez les ranger.

Mesures de protection pour les produits frais

Le cas est différent pour les produits frais : il faut laver les fruits et légumes à l’eau claire et les sécher ensuite avec un essuie-tout pour éliminer toute charge virale. Enfin lorsque cela est possible les fruits et légumes frais peuvent être au mieux consommer après avoir été pelés.

Retenez bien que la cuisson à 60° pendant environ 4 minutes est suffisante pour détruire les virus aussi, les aliments cuits dans ces conditions ne sont pas susceptibles d’être contaminants.

Enfin n’oubliez pas de nettoyer vos téléphones, les poignées de porte et les clés que vous avez pu manipuler en rentrant de vos courses avec du gel hydro hydroalcoolique ou avec de l’alcool à 70°.

Voici des précautions simples, de bon sens et qui sont validées par les experts de l’ANSES en matière d’alimentation.

Bon appétit !

Mise à jour 4/02/2020

Le 1er décembre 2019, est apparu en Chine le premier cas de coronavirus. Depuis cette date, le coronavirus qui frappe la planète depuis 9 semaines maintenant continue de s’étendre. À la vitesse où avance sa progression, tous les chiffres annoncés sont déjà obsolètes au moment où ils sont lus ou entendus. Pourtant, nous parlons bien de pandémie mondiale puisqu’à ce jour une trentaine de pays à travers tous les continents sont touchés. Regardons en détail sa progression, les précautions à prendre, et les risques encourus, en particulier chez nos aînés.

Coronavirus 2019, les chiffres

Les coronavirus appartiennent à une grande famille de virus pouvant aller d’un simple rhume à des maladies plus virulentes telles que le SRAS. Apparu début Décembre dans la ville de Wuhan, située dans la province de Hubei en Chine, un nouveau coronavirus a fait son apparition. Appelé 2019-nCoV il continue sa progression sans faiblir. Sur les 24 dernières heures, les autorités chinoises ont annoncé 65 nouveaux décès, ce qui monte le total de décès en Chine à près de 500, et 3.887 nouveaux cas recensés. Au niveau international, les premiers décès hors de Chine ont été annoncés et à ce jour, plus de 24.000 cas ont été recensés, la plupart en Chine. Chaque jour à travers le monde, de nouveaux cas sont identifiés. En France, à près de 9.000 kilomètres de l’épicentre de la contagion, on dénombre 6 cas avérés positifs de coronavirus. Tous sont hospitalisés en isolement et parmi eux, un homme âgé de 80 ans en provenance de Chine, actuellement hospitalisé en réanimation à Paris. À ces 6 cas déjà porteurs du virus en France, 6 autres cas suspects sont en observation et restent confinés et contrôlés deux fois par jour afin d’analyser l’évolution de leur état. Ce qui représente peu de risque pour la France.

coronavirus paris

Comment se propage le Coronavirus ?

La source animale à l’origine du coronavirus semble être validée, mais depuis le 19 Janvier 2020, les autorités sanitaires chinoises ont confirmé le caractère interhumain de la transmission.

En France, le ministère de la santé prévient que les virus sont détruits par la chaleur et qu’une viande ou un poisson mal cuit peut contenir des virus encore actifs. Il est donc important de prendre soin de bien cuire ces aliments et si, une fois cuits ils doivent être conservés, de les couvrir et de ne pas les mettre en contact avec des aliments non cuits afin d’éviter toute contamination croisée.

Pour l’heure, un contact par les airs semble être privilégié. Ainsi une personne contaminée qui tousse et envoie des postillons peut contaminer son entourage proche. Le port du masque est donc fortement recommandé face à certains symptômes.

Comment protéger nos aînés contre le coronavirus ?

Toutes les personnes ayant des contacts avec les personnes à risques et immunodéprimées doivent prendre toutes les précautions. Comme pour toutes les maladies contagieuses, les mesures de précaution connues sont de tousser dans son coude, de se laver les mains régulièrement avec de l’eau savonneuse, à ce sujet, les solutions hydro alcooliques sont également très efficaces contre les virus. Si vous toussez, portez un masque et utilisez des mouchoirs à usage unique. De plus, les aidants proches des personnes âgées doivent s’assurer qu’elles ne mangent pas de viande ou de poisson mal ou non cuit.

Les gestes préventifs sont très importants afin de minimiser les chances de contamination :

Prévention Coronavirus

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Tout le personnel de l'adiam est équipé de masques, gants et gel hydroalcoolique

Aimez vos proches,
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